湖南召開食品相關產品技術研討會

湖南召開食品相關產品技術研討會

2017-11-16 11:08:02 來源：紅網綜合 作者：沈夢艷 編輯：劉郁蕾 紅網官方微博

紅網時刻11月15日訊（記者 沈夢艷）為推動和促進地方特色休閑風味食品產業健康發展，今日，由湖南省產商品質量監督檢驗研究院主辦的食品相關產品技術研討會在長沙召開，湖南省質量技術監督局、湖南省食品藥品監督管理局相關負責人出席會議。

     黨的十九大的勝利召開，標志著中國特色社會主義進入了新時代?！百|量第一”和“質量強國”被寫進黨的十九大報告，充分體現出黨對質量工作的高度重視。今年，黨中央、國務院發布了《關于開展質量提升行動的指導意見》，將質量工作提升到一個前所未有的國家戰略高度。

     作為休閑食品大省，湖南特色休閑風味食品眾多，但食品相關產品安全和應用技術存在包裝材料、產品設計、制作工藝、新材料使用對安全評估不完善等方面的問題。如何保障食品相關產品安全？湖南省質量技術監督局監督處處長熊曉甦表示，省質監局將通過進行現場督查、生產產品抽樣檢驗、對不符合食品安全標準的產品進行執法辦案、查封扣押生產場所和設備、加強宣傳培訓教育等方式予以規范。對出現重大食品安全事故、不符合食品安全標準等案件移送公安，進行嚴厲查處和打擊。同時，展開科學的研究，引導并鼓勵企業、科研院所進行大眾創新、萬眾創業。

     活動現場，會議圍繞如何科學選擇和放心使用功能性包材、食品接觸包裝材料、外控型食品用脫氧劑等產品進行了研討，會議代表就食品及相關產品安全、生產許可、標準、行業規范發展等問題進行了自由發言討論，對休閑風味食品產業發展的未來導向及創新獻計獻策。其中，脫氧劑的安全使用成為會議的熱議話題。

   “ 近年來，脫氧劑的應用市場不斷擴大，用途也日益廣泛。尤其是特色風味食品方面，脫氧劑不會被添加進食品中，對風味食品的制作工藝和口感不產生直接影響?！焙鲜‘a商品質量監督檢驗研究院副院長曾小明介紹，脫氧劑在保障食品風味穩定方面性能顯著，與風味休閑食品的核心訴求匹配度高，在風味休閑食品行業運用前景廣泛，這就要求我們的企業要嚴格遵守相關標準的規定使用。